食品中防腐劑（安賽蜜、苯甲酸、山梨酸、糖精鈉）的測定
參考標準《GB 5009.28-2016》
一 、項目背景
食品中的防腐劑又稱為抗微生物劑，它是能防止由微生物引起的腐敗變質、延長食品保藏期的食品添加劑。目前我國規定使用的防腐劑有苯甲酸、苯甲酸鈉、山梨 酸、山梨酸鉀、丙酸鈣等 25 種，其作為重要的食品添加劑之一，在食品工業中被廣泛使用。目前檢測食品中的防腐劑，參考國標 GB 5009.28- 2016，該方法對苯甲酸、 山梨酸、糖精鈉三種物質進行了檢測。本項目報告采用 CH 品牌色譜柱對以上幾種物質進行分析，能夠在較快的分析時間內得到良好的峰型，并且使用壽命相對較長。
二 、項目標準
實驗器材及溶液配制參考國標 GB 5009.28-2016 液相色譜方法 色譜柱:CH C18 SP 色譜柱,柱長 250 mm,內徑 4.6 mm, 粒徑 5 um 流動相:甲醇：乙酸銨溶液=5：95 流速;1 mL/min 檢測波長:230 nm 進樣量:10 uL。 當存在干擾峰或需要鋪助定性時,可以采用加人甲酸的 流動相來測定,如流動相:甲醇+甲酸-乙酸銨溶液 8+92 |
三、實驗圖譜：
四 、實驗結果分析
結果與討論
1、使用 CH C18 SP 色譜柱，按照 GB 5009.28-2016 標準方法，可以輕松實現苯甲酸，山梨酸和糖精鈉 的同時分析。
2、CH SP C18 色譜柱在設計時孔徑更大，達到150A，在不降低分離的情況下，有效增強了色譜柱的耐污染性能，實現了
色譜柱在做防腐劑項目上的壽命延長，特點突出，成為防腐劑分析的首選色譜柱。
五 、項目總結
1、防腐劑項目由于實驗的基質復雜，水相高，檢測過程中會出現色譜柱壽命的快速降低。CH 色譜柱在食品防腐劑的測試
中，按照國標方法，可以實現苯甲酸，山梨酸， 糖精鈉的穩定分離，在同樣的條件下增加安賽蜜，依然可以實現四種物質
的基線分離，省去您篩選色譜柱的煩惱。CH 色譜柱優秀的硅膠制造技術及鍵合技術，實現了色 譜柱在該項目壽命的有效
延伸，性價比高，可作為食品分析工作者的首選色譜柱。
2、用戶在實際使用過程中反饋，客戶調整方法可以實現 10 分鐘左右 4 種防腐劑的快速分離。若增加保護柱，色譜柱壽命
還可延長約 30%，深受食品第三方工作者青睞。
3、相應配置訂貨信息如下
| 貨號 | 描述 |
| 98-054615 | CH C18 SP 5um 4.6X150 |
| 98-054625 | CH C18 SP 5um 4.6X250 |
| CH001 | 卡套 |
| CH002 | C18 保護柱芯（2 個/包） |
| CH004 | C18 保護柱芯（10 個/包） |
北京成黎生物科技有限公司
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